Quantitation of Key Aroma Compounds in Fresh, Raw Ginger ( Zingiber officinale Roscoe) from China and Roasted Ginger by Stable Isotope Dilution Assays and Aroma Profiling by Recombination Experiments
【序号】：1 【作者】： 【题名】：Quantitation of Key Aroma Compounds in Fresh, Raw Ginger ( Zingiber officinale Roscoe) from China and Roasted Ginger by Stable Isotope Dilution Assays and Aroma Profiling by Recombination Experiments 【DOI】：10.1021/acs.jafc.0c06733 【年、卷、期、起止页码】： 【全文链接】：
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