质谱成像进行草莓中花青素分布分析

2019/03/06   下载量: 7

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他水果制品
检测项目 营养成分>维生素
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MALDI TOF 质谱成像可早广泛的分子质量范围内同时检测和定位分子种类,在生物样品中,多种类别的生物分子可被找到,包括代谢物,糖,脂质,肽段和蛋白质。

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MALDI TOF 质谱成像可早广泛的分子质量范围内同时检测和定位分子种类,在生物样品中,多种类别的生物分子可被找到,包括代谢物,糖,脂质,肽段和蛋白质。

本实验中,花青素通过布鲁克MALDI TOF 质谱系统在草莓中被快速检测并定位到。详情请下载应用文献。


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