HS-20和Nexis™ GC-2030 分析啤酒中的香气成分

2020/06/28   下载量： 1 次

方案摘要

方案下载
应用领域 食品/农产品
检测样本 啤酒
检测项目 营养成分>风味品质分析
参考标准 无

对啤酒中的9种香气成分进行了高灵敏度分析，证实了各啤酒香气成分的浓度有所不同。通过结合多变量分析，可以直观、简便地对不同啤酒进行比较。

方案下载
配置单
方案详情

啤酒中包含非常多的香气成分。在本文中，以5种市售啤酒为样品，分析了影响啤酒风味的醇和酯类等9种香气成分，并通过多变量分析（主成分分析、层次聚类分析）对不同啤酒进行了比较。

上一篇 差分法-GCMSMS测定粮油中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的含量
下一篇 橡胶材料的蠕变试验

文献贡献者

岛津企业管理（中国）有限公司
钻石会员 丨 第23年
查看全部资料
相关仪器 更多
相关方案
更多

相关产品

当前位置： 岛津 方案 HS-20和Nexis™ GC-2030 分析啤酒中的香气成分

关注

拨打电话

留言咨询