高效液相色谱法测定蜂蜜中羟甲基糠醛的含量

2023/07/11   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 蜂蜜
检测项目 营养成分>羟甲基糠醛
参考标准 /

本文利用岛津Essentia LC-16高效液相色谱仪，建立了蜂蜜中羟甲基糠醛含量的检测方法。在0.10~10.0 mg/L浓度范围内，线性关系良好，相关系数R为0.9999。对0.10 mg/L的标准溶液进行6次重复性测试，峰面积和保留时间的相对标准偏差分别为1.31%和0.31%。在0.20 mg/L、2.0 mg/L、6.0 mg/L三个浓度的加标回收试验中，回收率在98.0%~100.2%之间。该方法适用于蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定。

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本文采用Essentia LC-16高效液相色谱仪建立了蜂蜜中羟甲基糠醛含量的测定方法。方法前处理简单，目标峰与杂质峰分离良好，干扰小。重复性测试和回收率试验结果表明，该方法回收率高，重现性好，可用于蜂蜜中的羟甲基糠醛含量的测定，为相关生产企业和检测机构提供参考。


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文献贡献者

岛津企业管理（中国）有限公司
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