小麦粉中过氧化苯甲酰的检测方案

大连依利特分析仪器有限公司

(参考GB-T22325-2008 小麦粉中过氧化苯甲酰的测定高效液相色谱法)

1. 小麦粉中过氧化苯甲酰准确定性定量仪器配置：

P1201等度系统标准配置

色谱柱：SinoChrom ODS-BP色谱柱(4.6×250mm，5µm)

可供参考的样品前处理设备：

涡旋混合器

2. 样品处理

准确称取样品5 g (精确到0.1mg)于50 mL 具塞比色管中，加入10.0mL 甲醇，涡旋混合1min，静置5min，加50%碘化钾水溶液5.0mL，涡旋混匀，放置10min，加水至50.0mL，混匀，静置，吸取上清液过滤即可。

3. 色谱条件

色谱柱：SinoChrom ODS-BP色谱柱(4.6×250mm，5µm)

流动相：甲醇：0.02mmol/L乙酸铵溶液=10：90

流速：1mL/min

检测波长：230nm

进样量：10µL

4. 参考谱图

图1 面粉中过氧化苯甲酰分析谱图

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