方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 生食水产品 |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | / |
本应用简报将介绍一种测定三文鱼中多残留农药的分析方法。样品前处理方法基于液相萃取，再利用 Agilent Captiva EMR-Lipid 净化，然后使用 Agilent Intuvo 9000 气相色谱仪和 7010B 三重四极杆质谱 (GC/MS/MS) 进行分析。Captiva EMR-Lipid 净化能够有效去除主要干扰物（如三文鱼中的脂质）。使用 Agilent HP-5ms 超高惰性柱 在 20 分钟运行过程中共测定了三文鱼中的 38 种农药，所有化合物均线性良好 (R2 ≥0.990)，浓度范围为 0.5–25 ug/kg。总体回收率在 83%–125% 之间，RSD
随着水产养殖产品需求的大幅增加，对农药残留进行监测从而确保食品供应安全的需求也随之增加。鱼类样品组成复杂（蛋白质和脂肪含量高），使得样品前处理成为确保获得高质量分析结果所面临的一大挑战。充分的样品前处理要求对目标分析物实现令人满意且一致的萃取，并对基质进行有效去除。
有必要对农药进行大范围筛查，从而确定这些农药的残留水平是否符合法律规定的最大残留限量 (MRL)。三文鱼中富含ω-3，而 ω-3 中含有约 20% 的蛋白质和10% 的脂肪。根据联合国粮食及农业组织 (FAO) 的介绍，三文鱼是全球第九大养殖鱼类，由于可能存在寄生虫，因此允许在养殖过程中使用某些农药[1]。然而，这些化合物即使在食品供应中以痕量水平存在，也会对环境造成不利影响。
本研究的目的是开发一种高效、简单的GC/MS/MS 分析方法，对三文鱼样品中的38 种农药残留进行检测和定量。该方法基于固液萃取技术，然后采用 CaptivaEMR-Lipid 净化并除水。GC/MS/MS 方法基于动态多反应监测 (dMRM) 技术，并采用高效离子源 (HES) 和 30 m HP-5ms 超高惰性柱。
文献贡献者
利用透射拉曼光谱对软凝胶胶囊进行定量与鉴定测试
检测婴儿配方奶粉、牛奶和鸡蛋中的 30 种全氟烷基和多氟烷基化合物
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