荧光光谱+橄榄油+鉴别

2024/07/01   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食用植物油
检测项目
参考标准 /

新加坡科技设计大学刘晓刚博士课题组基于荧光光谱技术，利用日常生活中的3种橄榄油，设计了一套教学方式，帮助学生理解光化学中的重要概念及其在生活中的应用。事实证明，这是一种行之有效的教学方式，学生接受度非常高，相关研究成果发表在 Journal of Chemical Education上，并在 2023 年美国化学会春季年会（ACS Spring 2023）进行汇报。

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荧光光谱技术作为光化学重要组成部分在大学及研究生化学课堂中是教学的重点和难点。该技术在现实中被广泛应用于化学分析、疾病诊疗、食品安全等科学研究领域以及日常生活中。那么怎样教学能让荧光光谱技术更易于被学生理解和运用呢？

新加坡科技设计大学刘晓刚博士课题组基于荧光光谱技术，利用日常生活中的3种橄榄油，设计了一套教学方式，帮助学生理解光化学中的重要概念及其在生活中的应用。事实证明，这是一种行之有效的教学方式，学生接受度非常高，相关研究成果发表在 Journal of Chemical Education上，并在 2023 年美国化学会春季年会（ACS Spring 2023）进行汇报。


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文献贡献者

HORIBA（中国）
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