福斯应用 | 看得见的酿酒“秘方”，用数据酿造好啤酒

丹麦福斯分析仪器

大麦等原料和加工工艺决定了啤酒的口感和风味，麦芽本身含有上百种芳香成分，这些美味源多半在麦芽制造过程中产生。接着麦汁接种酵母后开始进入重要的发酵过程。在发酵中，产生酒精、二氧化氮和大量的风味物质。

当生产者能够获得每个酿造关键环节的目标参数数据，通过对这些数据的分析，判断发酵进程和变化，使整个生产过程可控可追踪，一瓶好酒便应运而生。

BeerFoss™ FT GO啤酒分析仪

用数据+经验，优化酿造过程

通过监控分析麦芽汁

密切关注提取物浓度的变化和一致性，监控酸的最佳使用时点

通过监控分析发酵液

通过对提取物、pH值、酒精的快速高频次分析，跟踪发酵进程

装瓶前，对啤酒成品进行分析

批次质量标准化，保障品牌质量一致性

BeerFoss™ FT GO 性能特点

福斯经典傅立叶（FTIR）变换红外技术，已广泛应用于液体食品的分析检测。

3分钟内同时分析多项参数，缩短检测时间，获得大量更精细的数据，即使微小异常变化也能第一时间被发现，快速反馈回生产。

无需脱气和过滤麦芽汁，无制备无化学残留，低碳环保，极低使用成本。

触屏+简单易学的操作系统，一键启动。

数字化助力智能工业，可将数据接入企业智能生产管理网络。

了解更多FOSS啤酒行业分析解决方案

福斯为啤酒制造工业提供多种分析解决方案，还包括能够在一分钟内快速检测分析大麦等原辅料的Infratec 近红外粮食分析仪（点击了解）；已普遍应用于饲料行业，即插即用能够快速分析副产品啤酒粕的DS3 F 近红外饲料分析仪（点击了解）；全新凯氏定氮仪KT 9（点击了解）

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