方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 乳粉 |
检测项目 | 理化分析>阴离子 |
参考标准 | GB/T 22975 牛奶和奶粉中阿莫西林、氨苄西林、哌拉西林、青霉素G、青霉素V、苯唑西林、氯唑西林、萘夫西林和双氯西林残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 |
氯离子的作用:维持体液酸碱平衡;氯离子与钠离子是细胞外液中维持渗透压的主要离子,二者约占总离子数的80%左右,调节与控制着细胞外液的容量和渗透压;氯离子还参与胃液中胃酸形成,胃酸促进维生素B12和铁的吸收;激活唾液淀粉酶分解淀粉,促进食物消化;刺激肝脏功能,促使肝中代谢废物排出等。 《GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品》中规定氯离子含量在12 mg/100KJ -38mg/100KJ(50 mg/kcal -159mg/kcal)。我们采用电位滴定法测定,该方法简单、方便、易于操作且准确度高。
一、 应用背景
氯离子的作用:维持体液酸碱平衡;氯离子与钠离子是细胞外液中维持渗透压的主要离子,二者约占总离子数的80%左右,调节与控制着细胞外液的容量和渗透压;氯离子还参与胃液中胃酸形成,胃酸促进维生素B12和铁的吸收;激活唾液淀粉酶分解淀粉,促进食物消化;刺激肝脏功能,促使肝中代谢废物排出等。
《GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品》中规定氯离子含量在12 mg/100KJ -38mg/100KJ(50 mg/kcal -159mg/kcal)。我们采用电位滴定法测定,该方法简单、方便、易于操作且准确度高。
二、 配套仪器以及试剂
1. 仪器:雷磁ZDJ系列滴定仪(电位滴定)
2. 电极:216银电极
217-01双盐桥参比电极
3. 试剂:0.02mol/L硝酸银标准滴定溶液(配制与标定参考文件M9109-2015)
沉淀剂Ⅰ:称取106g亚铁氰化钾,溶于水中,转移到1000mL容量瓶中,用水稀释至刻度。
沉淀剂Ⅱ:称取220g乙酸锌,溶于水中,并加入30mL冰乙酸,转移到1000mL容量瓶中,用水稀释至刻度。
硝酸溶液(1+3)
丙酮
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