方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | GB NO. |
新的电子舌技术，即味觉传感器，在匹配人类味觉感官方面有着独特的优势，它恰恰结合了理化测试与人工品尝这两种方法的优势于一身，做到了测试结果既客观量化，又与人的味蕾感受度相一致。在食品领域中，味觉分析技术对产品质量控制、新品研发、市场策略分析、销售预测等众多环节都能提供巨大的帮助。
zui新的电子舌技术，即味觉传感器，在匹配人类味觉感官方面有着独特的优势，它恰恰结合了理化测试与人工品尝这两种方法的优势于一身，做到了测试结果既客观量化，又与人的味蕾感受度相一致。在食品领域中，味觉分析技术对产品质量控制、新品研发、市场策略分析、销售预测等众多环节都能提供巨大的帮助。
文献贡献者
10个不同品牌食盐的味觉差异分析
日本INSENT电子舌分析奶制品的味觉特征
质构仪技术应用于微针强度的测试和分析
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