方案摘要
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摘要：本文主要介绍了糖化学和生物学相结合产生的新科学-糖生物学的概况，主要研究内容、特点及在医学领域中的研究动向。
文献贡献者
山东省科学院生物所：还原糖测定仪与人工滴定法分析蔗汁还原糖含量的比较
山东省科学院生物所：熟地黄炮制过程中还原糖的快速测定
山东省科学院生物所：发酵生产中还原糖和葡萄糖检测指标的分析
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