方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 蔬菜 |
| 检测项目 | 重金属>铅, 镉, 铬 |
| 参考标准 | 无 |
摘要： 蔬菜的重金属污染问题直接影响人们的身体健康，重金属的毒性主要是由于进入人体内后与蛋白酶上的“SH”集团结合，是蛋白质变性，影响蛋白质酶的结构和功能。铅损害人体各种神经系统，造血系统；贡损害肾脏，使肾功能衰竭；砷损害毛细血管，直接影响肝、肾、心等器官。所以发展有机农业，保护生态环境，已经引起广大科技工作者得重视。本文采用原子吸收光谱法测定5种元素含量，为发展有机蔬菜的研究提供可靠的理论依据。
文献贡献者
植物样品中痕量氟的离子色谱法分析
三乙基铝-乙酰基丙酮金属配合物-水配合体系引发对二氧环己酮 PDO 开环聚合的研究
矿石中铀的测定
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