方案摘要
多环芬烃是食物在煎炸、烤制和烟熏等烹饪过程中产生的一组有害化合物,其生成主要与有机物的不完全燃烧有关。多环芳烃具有强烈的致癌性和诱变性,长期摄入这些食物对人类健康造成潜在的威胁。
南京科捷LC600C 梯度液相色谱仪
高效液相色谱仪LC-600 A湖南
文献贡献者
优选 南京科捷LC600C 梯度液相色谱仪
优选 高效液相色谱仪LC-600 A湖南
优选 GCMS8900气相色谱/质谱联用仪
优选 GC 7900(AFC) 气相色谱仪
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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