方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 碳酸饮料（汽水） |
| 检测项目 | 食品添加剂>苯甲酸 |
| 参考标准 | 附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪 |
苯甲酸的测定原理：样品酸化后，用乙醚提取苯甲酸，用附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定，与标准系列比较定量。
苯甲酸俗称安息香酸，是最常用的防腐剂之一。因对其安全性尚有争议，认为它可能有蓄积中毒现象，故有逐步被山梨酸盐类防腐剂取代的趋势。
苯甲酸的测定原理：样品酸化后，用乙醚提取苯甲酸，用附氢火焰离子化检测器的气相色谱仪进行分离测定，与标准系列比较定量。
操作方法：
1 样品提取。称取2.50g事先混合均匀的样品，置于25mL带塞量筒中，加0.5mL盐酸酸化，用15mL、10mL乙醚提取两次，每次振摇1min，静置分层后将上层乙醚提取液吸入另一25mL带塞量筒中，合并乙醚提取液。用3mL氯化钠酸性溶液洗涤两次，静置15min，用滴管将乙醚层通关无水硫酸钠滤入25mL容量瓶中，用乙醚洗量筒及硫酸钠层，洗涤并入容量瓶。加乙醚至刻度，混匀。准确吸取5mL乙醚提取液于5mL带塞刻度试管中，置40℃水浴上挥干，加入2mL石油醚—乙醚混合溶剂溶解残渣，备用。
2 色谱条件。色谱柱：玻璃柱，内径3mm，长2m；气流速度：载气为氮气，50ml/min；温度：进样口230℃，检测器230℃，柱温170℃。
3 测定。进样2µL标准系列汇总各浓度标准使用液于气相色谱仪中，可测的不同浓度苯甲酸的峰高，以浓度为横坐标，相应的峰高值为纵坐标，绘制标准曲线。同时进样2µL样品溶液。测定峰高与标准曲线比较定量。
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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