科捷仪器：原子吸收法在酒类检测中的应用

2017/11/01   下载量： 4 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 葡萄酒及果酒
检测项目 重金属>铜
参考标准 GC-MS

金属元素广泛存在约食品中，酒类检测中重金属作为卫生标准，是一项重要的指标和判定依据。原子吸收分光光度计是根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析的仪器。其测量原理基于朗伯-比尔光吸收定律。原子吸收法具有简捷、快速、准确、性价比高的特点，其检测技术在食品检测中被广泛应用。 本文以原子吸收法测定白兰地中的铜元素为例，和大家一起探究原子吸收法在酒类检测中的应用技术，其中包括仪器设备的期间核查、检出限、灵敏度和紧密度的计算、金属元素的检测方法等内容。

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金属元素广泛存在约食品中，酒类检测中重金属作为卫生标准，是一项重要的指标和判定依据。原子吸收分光光度计是根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析的仪器。其测量原理基于朗伯-比尔光吸收定律。原子吸收法具有简捷、快速、准确、性价比高的特点，其检测技术在食品检测中被广泛应用。

本文以原子吸收法测定白兰地中的铜元素为例，和大家一起探究原子吸收法在酒类检测中的应用技术，其中包括仪器设备的期间核查、检出限、灵敏度和紧密度的计算、金属元素的检测方法等内容。


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文献贡献者

南京科捷分析仪器有限公司
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