方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 其他食品 |
检测项目 | 营养成分>其他 |
参考标准 | GC-MS |
乳铁蛋白是浅红色,干燥、均匀的粉末,无味,是一种铁结合性糖蛋白,属于转铁蛋白家族。分子的主体由氨基酸残基构成的、相对分子质量80Ku,它被认为是最安全的食品添加剂,日本、美国等许多国家批准其应用于食品行业已有几十年,
乳铁蛋白是浅红色,干燥、均匀的粉末,无味,是一种铁结合性糖蛋白,属于转铁蛋白家族。分子的主体由氨基酸残基构成的、相对分子质量80Ku,它被认为是最安全的食品添加剂,日本、美国等许多国家批准其应用于食品行业已有几十年,我国GB2760-2007《食品添加使用卫生标准》中允许乳铁蛋白添加于婴幼儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品中,最大允许使用量为1.0g/kg。
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