方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 食用植物油 |
| 检测项目 | 营养成分>主成分含量测定 |
| 参考标准 | GC-MS |
谷维素为环木菠萝醇类为主体的阿魏酸酯混合物，在常见油脂里主要存在于米糠油、玉米油等谷物油脂中，一般在米糠毛油中含量可达2%-3%，成品米糠油中谷维素含量较毛油少，并随精炼工艺的不同而变化。目前已发现谷维素具有降低胆固醇、抗高血脂、调节体内激素等营养保健功能和良好的抗氧化作用，广泛用于食品、医药、化妆品等领域。
谷维素为环木菠萝醇类为主体的阿魏酸酯混合物，在常见油脂里主要存在于米糠油、玉米油等谷物油脂中，一般在米糠毛油中含量可达2%-3%，成品米糠油中谷维素含量较毛油少，并随精炼工艺的不同而变化。目前已发现谷维素具有降低胆固醇、抗高血脂、调节体内激素等营养保健功能和良好的抗氧化作用，广泛用于食品、医药、化妆品等领域。
谷维素的检测主要采用紫外分光光度法，该法引自《中华人民共和国卫生部药品标准》，适用于谷维素原药纯度检测和谷维素片中有效成分的含量检测，由于米糠油中杂质可能会在检测波长315nm处出现较强吸收峰，产生干扰，专属性不强。为此，本试验以HPLC法检测米糠油中谷维素含量，以消除杂质的干扰，保证测定结果的准确性。
文献贡献者
液相色谱测定柑橘中6种类黄酮化合物含量
气相色谱法测定盐酸金刚乙胺口服液的含量
高效液相色谱法测定化痔灵片中没食子酸含量
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