食品颜色的测试技术

2014/04/04   下载量： 22 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 碳酸饮料（汽水）
检测项目 理化分析>物理性指标
参考标准 GBT 14487-2008，GBT 13868-2009，GBT 22345-2008，SNT 1036-2002等等等等

本文从专业的颜色测试方法入手，对需要颜色检测的食品产品进行了详细划分，针对肉类、乳品、谷物、饮料、水果等等不同样品，以及后处理的不同带来的形状变化，通通提供了颜色检测方案，是业内不可多得的好方案。

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文献贡献者

上海韵鼎国际贸易有限公司
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