阪崎肠杆菌检验用水怎么选

2023/08/02   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 乳粉
检测项目
参考标准 GB/T 10765—2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》

阪崎肠杆菌是存在于环境中的一种微生物，最容易袭击1岁以下的婴幼儿，引起新生儿脑膜炎、菌血症等严重疾病，死亡率高达20-50%。阪崎肠杆菌检验是预防微生物污染的重要手段。本方案将介绍检验用水怎么选与制备用于PCR实验的超纯水机如何配置。

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阪崎肠杆菌检验是食品安全中公认的重要检测项目。GB/T 10765—2010《食品安全国家标准 婴儿配方食品》规定，在仅适用于供0-6月龄婴儿食用的配方食品中阪崎肠杆菌为不得检出项。在检验中，假阳性、假阴性的结果时有发生，尤其是PCR实验。实验室中普遍存在核酸酶和镁离子的浓度都会影响PCR实验的结果。为了保障实验结果的准确性，实验仪器和试剂的选择要格外注意，作为缓冲液和试剂的主要成分，水也十分关键。

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文献贡献者

乐枫生物
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