方案摘要
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一、实验目的 1.掌握旋光仪的操作使用。 2.了解旋光法测粗淀粉的基本原理。 二、实验原理 在加热及稀盐酸的作用下，淀粉水解并转入盐酸溶液中。在一定的水解条件下，不同谷物淀粉的比旋光度是不同的。其[α]D20在171~195之间，因此可用旋光法测定粗淀粉的含量。
文献贡献者
车用尿素溶液浓度快速检测丨ATAGO（爱拓）车用尿素浓度计PAL-Urea
纺丝溶剂浓度检测丨ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪 RX-5000i
调味料在线品控方案丨ATAGO（爱拓）在线折光仪 CM-BX/SALTα（糖盐度）
ATAGO（爱拓）在线盐度计
ATAGO爱拓盐水浓度在线折光仪CM-BASEα-04S
ATAGO（爱拓）盐水浓度在线折光仪CM-BASEα-03S
ATAGO（爱拓）在线浓度传感器 CM-Baseα专用标度
ATAGO爱拓在线折光仪CM-Baseα-MAX（高精度）
ATAGO（爱拓）蓝莓无损测糖仪PAL-HIKARi 7
ATAGO（爱拓）猕猴桃无损测糖仪PAL-HIKARi 8
ATAGO爱拓番茄西红柿无损测糖仪 PAL-HIKARi 53
ATAGO（爱拓）柿子无损糖度计PAL-HIKARi 19
ATAGO（爱拓）糖盐度计 PAL-BX|SALT
ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪测糖仪RX-5000i
ATAGO（爱拓）高精度阿贝折射仪 NAR-3T
ATAGO（爱拓）金属加工切削液在线浓度计 CM-800α
ATAGO（爱拓）赤藓糖醇甜味剂浓度折光仪 RX-5000α
ATAGO（爱拓）折光仪配套使用恒温水浴箱 60-C5
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