方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他 |
| 检测项目 | 理化分析 |
| 参考标准 | 黑糖糖度的测定方法 |
目的：转化糖中糖类的含量测定方法。方法:采用折光旋光法测定转化糖以及煎膏剂中的葡萄糖和果糖的含量。结论：本法简单，精确，重复性好，可用于转化糖以及煎膏剂中糖类含量的测定。传统定量方法多利用糖类具有的还原性、高效液相色谱法等性质等采用氧化还原滴定法以及色谱测定法等方法定量，在对于处于混合状态以及药物剂中存在的糖类含量比例时，容易受到干扰而降低了测量的准确性。
文献贡献者
调味料在线品控方案丨ATAGO（爱拓）在线折光仪 CM-BX/SALTα（糖盐度）
在线折光仪应用于碳酸钠浓度实时监测
黄油可溶性固形物含量检测丨ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪 RX-5000i
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