咖啡浓度计对Espresso萃取过程及浓度、萃取率计算方法

2015/04/28   下载量: 14

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应用领域 食品/农产品
检测样本 固体饮料
检测项目 营养成分>风味品质分析, 产品品质等级
参考标准 咖啡萃取率国际标准

关于豆子,很多新手为了练手,就去买很便宜的豆子,其实这样无助你提高自己的萃取技术,因为萃取出来的咖啡不好喝,无法判断到底是否是机器问题,还是烘焙的技术问题,或者豆子问题。所以,一包差不多的豆子,至少可以知道,这杯咖啡“不好喝”,不是因为豆子的问题,然后再去找其它原因,尽量缩小范围。

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