ATAGO在线折光仪在灌装咖啡饮料中的应用

2016/08/15   下载量: 6

方案摘要

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他饮料
检测项目 理化分析>可溶性固形物
参考标准 GB/T 10789-2015 饮料通则

在灌装咖啡的生产中,无论黑咖啡,微糖咖啡还是欧蕾咖啡,每种都要对浓度进行测量,通过在线折光仪进行品质管理,对咖啡品控管理尤其重要。

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在灌装咖啡的生产中,无论黑咖啡,微糖咖啡还是欧蕾咖啡,每种都要对浓度进行测量,通过在线折光仪进行品质管理,对咖啡品控管理尤其重要。

GB/T 10789-2015 饮料通则有明确规定,咖啡饮料分为浓咖啡饮料、咖啡饮料、低咖啡因咖啡饮料,并有相应的浓度规定。据调查,由国家标准化管理委员会批准发布的《咖啡类饮料国家标准》将从2014121日起正式实施。GB/T307672-2014作为国内首个咖啡饮料标准,业内人士认为,《咖啡类饮料国家标准》填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白。《标准》中,除规定咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外,还将咖啡固形物含量作为技术指标进行严格规定。这两项技术指标的制定,可以有效地保证咖啡饮料的真实性,进一步规范咖啡饮料的生产和消费市场。


 


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