甘蔗液锤度值对制糖行业的重要意义

2017/08/29   下载量: 5

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应用领域 食品/农产品
检测样本 其他食品
检测项目 过敏原>其他
参考标准 白砂糖GB317-2006国家标准

在制糖工业生产中,糖液的锤度和纯度的测量,既是对制糖生产过程各工序结果的检验,又是控制生产操作的主要依据。其中,锤度表示糖液含糖的浓度,纯度是表示糖液中的蔗糖含量;糖液锤度和纯度以及其制成品的纯度测量在制糖工业中有着非常重要的意义。

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甘蔗成熟的判断标准为brix值超过13%时,ATAGO手持产品PAL系列蔗糖锤度计和MASTER系列蔗糖锤度计(田间检测或者压榨的过程测量)可以很直观精确的测量brix值从而判断甘蔗收割标准。


在制糖工业生产中,糖液的锤度和纯度的测量,既是对制糖生产过程各工序结果的检验,又是控制生产操作的主要依据。其中,锤度表示糖液含糖的浓度,纯度是表示糖液中的蔗糖含量;糖液锤度和纯度以及其制成品的纯度测量在制糖工业中有着非常重要的意义。


随着制糖工业的发展,现在非常迫切需要能在线或快速糖液及糖制品多项指标的测量装置,可以在短时间内了解糖的多项指标,以便及时调整操作。

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