方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | |
| 检测项目 | |
| 参考标准 | 无 |
ATAGO（爱拓）数显阿贝折光仪 DR-A1-Plus，能直接显示折射率、Brix值与温度，数显设计，无须目测读数，消除人为读数误差，能够连接打印机和电脑，将实验数据打印或者保存至电脑。广泛用于测量：牛奶、乳饮料、乳制品、浓缩果汁等。
非浓缩果汁用果汁或浓缩果汁、糖液、酸味剂调制而成，原果汁含量不低于10%的产品，如橙汁饮料、桃汁饮料。其中优质的果汁饮料，应有风味、色泽和规定的原果汁含量。劣质的，由于原果汁含量不够，通常以加糖代替。果肉果汁饮料 是指用原果浆或浓缩果酱、糖液、酸味剂配制而成，原果浆含量不低于35%，可溶性固形物不少于13%的产品，如山楂果肉果汁饮料、芒果果肉果汁饮料。
浓缩果汁是在水果榨成原汁后再采用低温真空浓缩的方法，蒸发掉一部分水份做成的， 在配制果汁时须在浓缩果汁原料中还原进去果汁在浓缩过程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量的制品。
浓缩橙汁不仅具有生津止渴、开胃下气、助消化 、还有防治便秘的功效。浓缩橙汁中含有黄酮，这种物质能有效抑制乳腺癌、肺癌等细胞的增生。经常饮用浓缩橙汁也可以有效预防某些慢性疾病、维持心肌功能以及降低血压。研究显示，每天适当的喝一些浓缩橙汁可以增加体内高密度脂蛋白的含量，从而降低患心脏病的可能。此外，在服药期间也可以饮用一些浓缩橙汁，可增加机体对药物的吸收量，从而使药效加倍。
由此可见，浓缩果汁的用途更为广泛！
ATAGO（爱拓）
数显阿贝折光仪 DR-A1-Plus
能直接显示折射率、Brix值与温度
数显设计，无须目测读数，消除人为读数误差，
能够连接打印机和电脑，将实验数据打印或者保存至电脑。
广泛用于测量：
牛奶、乳饮料、乳制品、浓缩果汁等。
文献贡献者
调味料在线品控方案丨ATAGO（爱拓）在线折光仪 CM-BX/SALTα（糖盐度）
在线折光仪应用于碳酸钠浓度实时监测
黄油可溶性固形物含量检测丨ATAGO（爱拓）全自动台式折光仪 RX-5000i
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