食品中爱德万甜的测定

日立科学仪器（北京）有限公司

2022/12/30 10:59

TA的动态

爱德万甜是食品添加剂的新品种，是一种非营养低热量高强度的新型甜味剂。爱德万甜是阿斯巴甜的衍生产品，化学结构与纽甜类似。

其水溶性好、耐热温度高，适于高温加工产品。其甜度是蔗糖的20000倍，是目前甜度最高的食品甜味剂，因此用量可以远低于现有市场上的蔗糖和其他高倍甜味剂，使用很小剂量就能达到增甜的效果。

本实验依据《BJS 202201食品补充检验方法食品中爱德万甜的测定》，建立了高效液相色谱-荧光检测法测定食品中爱德万甜的方法。

Primaide 系统

标准样品测定

标准样品测定例　

微信截图_20221224010729.png

爱德万甜标准溶液的色谱图（浓度为1.0mg/L）

标准曲线

微信截图_20221224010852.png

分析条件

重复性（n=6，浓度为1.0mg/L ）

检出限和定量限

公司介绍：

日立科学仪器（北京）有限公司是世界500强日立集团旗下日立高新技术有限公司在北京设立的全资子公司。本公司秉承日立集团的使命、价值观和愿景，始终追寻“简化客户的高科技工艺”的企业理念,通过与客户的协同创新，积极为教育、科研、工业等领域的客户需求提供专业和优质的解决方案。

我们的主要产品包括：各类电子显微镜、原子力显微镜等表面科学仪器和前处理设备，以及各类色谱、光谱、电化学等分析仪器。为了更好地服务于中国广大的日立客户，公司目前在北京、上海、广州、西安、成都、武汉、沈阳等十几个主要城市设立有分公司、办事处或联络处等分支机构，直接为客户提供快速便捷的、专业优质的各类相关技术咨询、应用支持和售后技术服务，从而协助我们的客户实现其目标，共创美好未来。

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