乳制品中三聚氰胺的高效液相色谱快速分析

2023/06/20   下载量： 0 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 液体乳
检测项目
参考标准 /

本文采用PDA检测器测定了奶制品中三聚氰胺的分析结果。 关键词：乳制品，vv，C8柱，5µm，PDA检测器，FDA

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三聚氰胺是一种有机氮化合物，其结构中心有一个三嗪环。它被用作三聚氰胺树脂的材料，具有很高的耐热性和耐水性，用于机械加固。最近，有案例表明，三聚氰胺被用作稀释牛奶的添加剂，以弥补蛋白质含量不足的问题，但这种牛奶产品引起了健康问题。美国食品药品监督管理局（FDA）一直在评估三聚氰胺的风险，并指定紫外检测高效液相色谱法作为食品中三聚氰胺的分析方法之一。

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佳士科商贸有限公司
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