糖醇的HPLC-ELSD分析

2023/06/20   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本 食糖
检测项目
参考标准 /

在本报告中，使用ELSD作为检测器和聚合物氨基柱在HILIC模式下测量了糖醇 关键词：糖醇，HILIC，聚合物氨基柱，ELSD，HPLC，木糖醇，甘露醇，肌醇，麦芽糖醇

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蒸发光散射检测器（ELSD）是一种通用的HPLC检测器，其检测原理基于光散射现象。在使用热去除挥发性流动相并用氮气喷射之后，当光照射到残留的非挥发性组分的颗粒上时发生散射。在检测部分中，LED被用作照射非易失性组件的光源，并且散射光被光电倍增器转换为电信号以测量强度。糖和脂肪通常使用折射率检测器或紫外线检测器的短波长范围进行测量，可以以更高的灵敏度和更稳定的基线进行测量。

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文献贡献者

佳士科商贸有限公司
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