淀粉糖的工艺解决方案

2015/12/15   下载量： 1 次

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应用领域 食品/农产品
检测样本
检测项目
参考标准 123

淀粉糖是以淀粉为原料，通过酸或酶的催化水解反应生产的糖品的总称，是淀粉深加工的主要产品。淀粉糖在口感、功能性上比蔗糖更能适应不同消费者的需要，并可改善食品的品质和加工性能。淀粉糖的种类按其成分组成来源大致可分为液体葡萄糖、结晶葡萄糖、麦芽糖浆、麦芽糊精、麦芽低聚糖、果葡糖浆等。工业上提取淀粉的原料主要是玉米，其次还有马铃薯、木薯等。

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■自动数字折光仪SMART-1 
原 产 地： 日本ATAGO爱宕 
主要特点： 
测量范围极广，可测量Brix、HFCS-55及HFCS-42值，带自动温度补偿。 


测量范围：Brix 0.00～95.00% 

最小标度：Brix 0.01% 

测量精度：Brix ±0.05% 

温度补偿：5.00～40.00℃ 

输　　出：RS-232C或选配DP-22打印机。 

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文献贡献者

山东班纳国际贸易有限公司
铜牌会员 丨 第3年
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