会议名称:2018食品安全检测技术在线研讨会
会议时间:2018年9月6日 下午2:00-4:30
会议形式:线上直播
会议背景
“民以食为天,食以安为先”,食品安全问题关系人民群众的切身利益。改革开放以来,我国食品行业快速发展,食品总量稳步提升,食品种类日益多样化。但食品安全事件频频发生,让人胆战心惊、食之难安,严重影响了人民的幸福感和安全感,也让民众对政府的监管能力产生了质疑,损害了政府的公信力。解决食品安全问题,是事关经济、政治、社会全局发展的大事。因此,保障食品安全,意义重大而深远。为此,实验与分析平台特别举办“食品安全检测在线交流会”,将围绕食品安全相关的检测技术进行深入地交流与探讨。
会议议题(以最终会议日程为准)
听众说明
会议规模: 200人
受邀对象:食品、农产品及相关领域分析检测人员
活动嘉宾
主题一、GB 23200.113-2018 植物源性食品中208种农残整体解决方案及食品安全新国标GB5009系列最新解决方案
演讲嘉宾:赛默飞 色谱与质谱部 应用工程师 彭倩
彭倩,硕士,现为Thermofisher 色谱质谱部门 耗材应用工程师,在HPLC、样品前处理的应用和售前售后方面具有丰富经验,曾主导完成热点应用解决方案多篇,并成功参与国家标准制作,为食品安全、环境监测、制药行业等客户提供全面的解决方案。
内容介绍:
食品安全国家标准:GB 23200.113-2018植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法》即将正式发布。新国标首次采用了两种高效的方法:QuEChERS前处理法和GC-MS/MS分析法,为我们广大的实验分析工作者减轻了负担。
在新国标正式实施之前,赛默飞先为您解读国标,给大家带来完整的解决方案。
同时针对GB 5009食品检测标准,赛默飞积极响应,急用户之所急,针对食品检测新标准,推出了一系列符合国标要求的新方法。一经推出,获得了市场的积极反馈和用户的纷纷好评。
为了让更多的用户也能受惠,这次讲座也将这些围绕食品新国标的方法与大家分享,主要内容为以下几方面:
1. 赛默飞前处理技术在食品安全检测中的应用
2. 赛默飞色谱柱技术在食品安全检测中的应用
3. 新国标解读及整体解决方案
主题二、食品级包装材料中有机污染物的检测
演讲嘉宾:SCIEX公司高级应用支持 孙小杰
孙小杰毕业于北京市疾病预防控制中心,有超过十年的液质联用应用经验,包括食品环境,法医毒理,日化检测等等都有很强的应用经验。作为SCIEX高级应用专家,熟悉ESI-TOF,ESI-QQQ,ESI-Qtrap等仪器类型,对行业应用有很深的认识和见解。
内容介绍:
1. 国内外食品安全监测的现状
2. 食品安全检测技术介绍
3. SCIEX液质联用技术针对食品安全应急事件的解决方案
4. 食品包装材料中初级芳香胺迁移物的方案介绍。
主题三、动物源性食品中兽药残留检测标准解析及能力验证工作探讨
演讲嘉宾:北京市理化分析测试中心 副研究员 马立利
马立利老师的主要研究方向为食品安全检测技术的开发,着重于动物源性食品中兽药残留和蔬菜水果中农药残留的分析。长期参与国家食药总局和北京市食药局的食品安全抽检任务;承担和参与国家科技部、北京市科委和上级主管部门的食品安全方面的科研课题17项;在核心期刊及以上发表论文26篇;参编1部著作——《农药质量与残留分析实用检测技术》;以第一发明人申请1项实用新型专利;获中国分析测试协会科学技术奖(CAIA奖)二等奖1项。
内容介绍:
1.简单介绍动物源性食品的抽样方法和注意事项,包括不同种类样品的抽样数量、方法和贮存要求等;
2.根据禁用药物种类分类解读检测标准,并结合兽药残留的日常检测工作,详细说明标准操作中应该注意的问题和解决办法;
3.做好能力验证工作的建议。
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