方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 蔬菜 |
| 检测项目 | 农药残留>氰戊菊酯, 氯氰菊酯, 溴氰菊酯, 对硫磷 |
| 参考标准 | 食品安全快检方案 |
快速，方便，内置多种检测项目，可广泛应用于水果蔬菜、农副产品、日常食品。配置以仪器为主检测箱为辅解决食品安全隐患，适用于各类食堂。
检测对象：
粮、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒类、酱腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶叶、调味品、米豆面制品、水产品、饮料等。
各类食品中主要的食品安全隐患及检测项目：
食品类别 | 主要安全问题及检测项目 |
粮食 | 农药、鼠药、陈化粮、砷、铅、镉、汞、亚硝酸盐、水溶性非食用色素、黄曲霉毒素B1 |
食用油脂 | 酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1 |
肉与肉制品 | 病害肉、注水肉、瘦肉精、莱克多巴胺、亚硝酸盐 |
水产品及水产制品 | 甲醛、双氧水、砷、汞、孔雀石绿 |
乳与乳制品 | 蛋白质含量、亚硝酸盐、硝酸盐、农药残毒、砷、甲醛、金黄色葡萄球菌、尿素、三聚氰胺 |
蛋与蛋制品 | 亚硝酸盐、铅 |
面粉、米粉及糕点类食品 | 铝、吊白块、二氧化硫、亚硝酸盐、砷、黄曲霉毒素B1 |
豆类及制品 | 二氧化硫、铅、砷、黄曲霉毒素B1 |
酒类 | 白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫 |
饮料与冷饮 | 水溶性非食用色素、亚硝酸盐、茶多酚、糖精钠、苯甲酸钠、甜蜜素、砷 |
罐头食品 | 亚硝酸盐、非食用色素、砷、汞 |
食糖 | 二氧化硫、水溶性非食用色素、砷 |
蜂蜜 | 果糖和葡萄糖 |
调味品 | 食盐中亚硝酸盐、食盐中碘、食醋中游离矿酸、食醋总酸、酱油总酸、酱油氨基酸态氮、味精中谷氨酸钠、非食用色素、砷、汞、黄曲霉毒素B1 |
膨化食品和方便面食 | 二氧化硫、吊白块、甲醛、酸价、过氧化值、亚硝酸盐、黄曲霉毒素B1 |
蔬菜和水果 | 农药残毒、亚硝酸盐、硝酸盐、砷、二氧化硫 |
食品生产加工环节 | 熟食加工器具或餐饮器具洁净度 |
食品加工用水 | 浊度、砷、汞、镉、铅、铬、氨氮、硝酸盐氮、亚硝酸盐氮、余氯、总余氯、二氧化氯、大肠菌群 |
方案：
方案说明：配备食品安全检测箱FT-SPX、便携式农残快速检测仪FT-NS12，食品安全检测仪 FT-GS200、农药残留快速检测仪FT-GNC12、FT-ATP荧光检测仪、肉类水分速测仪FT-RS, 地沟油检测仪FT-SYP。配置以仪器为主检测箱为辅解决食品安全隐患，适用于各类食堂。具体方案及参数如下表：
FT-SPX食品安全检测箱 | 快速检测常见的食品安全问题：乳制品中蛋白质、三聚氰胺检测，瘦肉精、农残、亚硝酸盐、吊白块、硼砂、注水肉、病害肉、苏丹红、色素等。配备快速检测试纸、试剂、用具，集中解决30余项主要食品安全问题，可现场检测、快速出结果、携带方便、经济实用。 |
FT-NS12便携式农残快速检测仪 | 根据国标方法---速测卡法（纸片法）专门设计，主要用于水果、蔬菜、茶叶、粮食、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药的快速检测，特别适用于食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。 |
FT-GS200食品安全检测仪 | 内置多种检测项目，可广泛应用于水果蔬菜、农副产品、日常食品、海产品的快速检测。 |
FT-GNC12农药残留快速检测仪 | 内置多种检测项目，可广泛应用于水果蔬菜、农副产品、日常食品、海产品的快速检测。 |
FT-ATP荧光检测仪 | 餐饮具、食品加工设施表面洁净度快速检测 |
FT-RS肉类水分速测仪 | 测量对象：畜禽鲜肉（猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等） l 测量范围： 65～85% l 采样时间：一次采样时间< 1s l 采样次数：每10次采样或1次采样输出一次测量结果 l 测量误差：在70~78%范围内≤1.0% l 重复性误差：在70~78%范围内≤ 0.5%
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地沟油检测仪FT-SYP | 工业版特别适合食药局、质检部门、学校企业食堂、连锁快餐店、食品加工企业、油炸食品制造商、面包房等行业使用，也可以用户实验室对食用油品质的初步筛选。能为您达到检验油品品质、节省食用油、保证产品的质量、保证食品安全的目的。 |
文献贡献者
施工现场扬尘监测仪解决方案
食品安全检测仪方案
自动气象站六要素方案
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