水与农业生产水是作物光合作用不可缺少的原料，又是合成碳水化合物过程中所需养分元素的传送者，而土壤养分速测仪可以帮我们准确的了解土壤含量，科学测土合理施肥，提高作物的产量。作物通过蒸腾作用造成体内水分扩散压力差，促使根系从土壤进一步吸收水分和养分，水分是作物细胞生理活动和作物的一切生理生化反应不可缺少的物质。
水是支撑作物体的要素之一，从而使得作物有较大的同化面积，以截获较多的太阳辐射能和CO2，此外水在常温常压下发生相变(固、液、汽态三相)的演替，在地表热平衡和在生物圈的水分平衡中起着关键性的作用。水也是传输能量(潜热转换)和物质(溶解于水中的元素)的载体，所以，水是农业生态系统中不可缺少的物质流。
作物的水分利用效率作物吸收的水分几乎有99%为蒸腾作用所消耗，大约仅1%用于水合植物，使植物保持彭压，使生长成为可能。在田间持水量与调萎系数之间，存在一个土壤水分含量的临界值。大于此临界值时，作物生长基本不受水分条件的影响，若低于此值，将产生不利影响。
土壤养分速测仪携带方便，体积小巧，在有机栽培中的应用对于促进农业发展具有重要的意义，土壤诊断本身也是施肥计划的必要环节，检测土壤养分状况，可以让生产者对于土壤状况有细致的了解，根据测得的详细数据结果来设计施肥配方，保证所施肥料合理、全面有效，避免过量施肥。
土壤的水稳性团粒结构与其有机质含量密切相关，农田生态系统中的有机物质和养分循环，是由植物、动物和土壤三个环节组成。具有水稳性团粒结构的土壤，由于团粒内部有毛细管孔隙，团粒之间为大孔院，能协调土壤水分和空气的比例。
土壤库又可分为土壤有效养分，土壤有机质和土壤矿物三个亚库。有机质的收入与支出，由于农产品的产量不断提高和转移，增加了系统的输出，因而导致收支不平衡。科学的土壤管理要着眼于土壤肥力的提高，而土壤肥力的提高或降低，是农业生态系统全部链条中能量转化与物质循环的结果。
保持和增进土壤肥力水平，应保持和增进土壤中水分、养分、空气、热量等各肥力因素的协调和平衡，改善和增进影响这些肥力因素协调供应的土壤物理状况。用地与养地是土壤管理的具体体现，要使作物生产力不断提高的同时，土壤肥力也获得不断的稳定的提高。用地与养地是对作物生产中的土壤因素的调节，达到充分、合理的利用各种生态因素。
用养结合不但是通过种植、施肥、土壤耕作、灌溉等对土壤肥力因素的调控，还包括对农田生态环境的调控。例如，平整土地，水土保持等。用养结合的基本要求，建立良好的有机质状况，保持有机质平衡；保持适宜的水分供应和土壤水分平衡；保持各种养分元素的充分协调供应和平衡；改善土壤物理状况；保持良好的土体构造和耕层结构，协调水肥气热诸肥力因素；改善土壤的环境条件，保持良好的农田生态环境。
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