马永昆教授2005年获中国农业大学食品科学与营养工程专业工学博士学位。1999年获西北农业大学食品加工与贮藏专业工学硕士学位。1986年获上海水产大学食品加工专业学士学位。研究方向：食品风味、超高压食品加工技术和食品科学与工程专业教学、科研与学习的经历，20余年来致力于食品科学与工程专业的特色果蔬产品的研究开发及工业化生产方面取得了一定的成果和业绩。主持和参加省、部、市级课题10余项，发表论文30余篇，主编及参编教材4部。
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