方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 巧克力及制品 |
检测项目 | 理化分析>物理性指标 |
参考标准 | 桨叶式转子 |
果酱,巧克力酱和花生酱这类产品的标准质控方法之一 是在其原始容器中测量产品的屈服应力。为了完成这类 测试,需要使用桨叶式转子,并将其垂直放入到盛放样 品的原始容器中,以免破坏其原始结构。
使用赛默飞 TM 哈克 TM Viscotest iQ 智能流变仪配合通 用夹持具及桨叶式转子可以快速,高效的完成果酱类样 品的质控工作,并且可以对样品进行原位的性能表征及 评估。该仪器具备智能升降功能,可以保证便捷,快速 的操作。配合通用夹持器,可以让用户在特定的容器 中进行样品测试,并保证桨叶转子测试位置的高重复 性,这也是得到高重复性数据的保证。
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