桨叶式转子测量果酱、巧克力酱及 花生酱的屈服应力

2019/11/15   下载量： 0 次

方案摘要

方案下载
应用领域 食品/农产品
检测样本 巧克力及制品
检测项目 理化分析>物理性指标
参考标准 桨叶式转子

果酱，巧克力酱和花生酱这类产品的标准质控方法之一 是在其原始容器中测量产品的屈服应力。为了完成这类 测试，需要使用桨叶式转子，并将其垂直放入到盛放样 品的原始容器中，以免破坏其原始结构。

方案下载
配置单
方案详情

使用赛默飞 TM 哈克 TM Viscotest iQ 智能流变仪配合通 用夹持具及桨叶式转子可以快速，高效的完成果酱类样 品的质控工作，并且可以对样品进行原位的性能表征及 评估。该仪器具备智能升降功能，可以保证便捷，快速 的操作。配合通用夹持器，可以让用户在特定的容器 中进行样品测试，并保证桨叶转子测试位置的高重复 性，这也是得到高重复性数据的保证。

上一篇 衣物柔顺剂的稳定性分析
下一篇 挤牙膏需要多大的力量 ——牙膏的屈服应力

文献贡献者

上海珩泽科技有限公司
银牌会员 丨 第4年
查看全部资料
相关仪器 更多
相关方案
更多

相关产品

当前位置： 上海珩泽 方案 桨叶式转子测量果酱、巧克力酱及 花生酱的屈服应力

关注

拨打电话

留言咨询