型号: | 500 |
产地: | 山东 |
品牌: | |
评分: |
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酸奶,是奶的在加工品,是由发酵而来的一种奶制品,可以做多种口味,酸奶刚出来就火爆了,当下最火的酸奶莫过于安慕希和纯甄这类的希腊酸奶了。
预热(预热灌)-均质(均质前牛奶必须预热)-杀菌(杀菌灌)-降温(预冷罐,降温到45度一下,下一度直接进入发酵)-投菌搅拌-(搅拌罐)发酵(发酵罐)-冷凝(制冷罐)-灌装(灌装机)-检验小型酸奶生产线
(1)将鲜奶经过过滤后,打入预热灌,预热到50-60度时,将生产用二分之一的白糖加入奶中,升温至70度,走一遍均质(均质压力控制在18-20MPA0,然后继续升温至90度保持10分钟后,开始降温至43-45度,保持恒温,将生产用菌种按鲜奶量的3%加入奶中,恒温发酵3-5小时,发酵好的乳PH控制在3.8-4.15为好,停止发酵。迅速冷却至30度以下,缓慢搅拌待配
不锈钢储罐的特点;小型酸奶生产线
1.不锈钢罐有较强的耐腐蚀性。
2.不锈钢罐密封性好。
3.保证生活用水和消防用水自然分层,经罐体流出的生活用水的浑浊度降低48.5%,但水压却明显的增加,有利于生活用水和消防用水设施的性能。
4.不锈钢罐无需经常清洗,水中沉淀物质只需定期打开罐底的排污阀便可排出。每三年可用简易设备消除水污一次,大大降低清洗费用,和完全避免人体细菌病毒污染。
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