方案摘要
方案下载| 应用领域 | 食品/农产品 |
| 检测样本 | 其他粮食加工品 |
| 检测项目 | 真菌毒素>黄曲霉毒素B1 |
| 参考标准 | GB 5009.22-2016 |
目前，包粽子的主料仍是糯米，但辅料已涉及红枣、花生、莲子、绿豆和鲜肉等等，而这些材料往往容易受到黄曲霉毒素的污染，拿出一个简单快速准确检测粽子中黄曲霉毒素的方法迫在眉睫。为此，华派科仪特参考GB 5009.22-2016食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素的测定 第三法-柱后衍生法开发出适合粽子中黄曲霉检测的专用方法
粽子又称角黍或者筒粽，是由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中华民族传统节庆食物之一。粽子分好多种，其中北京粽子是北方粽子的代表品种，多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅；南方粽子的代表品种是广东粽子，主要有咸肉粽、枧水粽、豆沙粽等。目前，包粽子的主料仍是糯米，但辅料已涉及红枣、花生、莲子、绿豆和鲜肉等等，而这些材料往往容易受到黄曲霉毒素的污染，拿出一个简单快速准确检测粽子中黄曲霉毒素的方法迫在眉睫。为此，华派科仪特参考GB 5009.22-2016食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素的测定 第三法-柱后衍生法开发出适合粽子中黄曲霉检测的专用方法，下面让小编带你看一下吧。
二、方法简介
1.取样：选取粽子500g以上，混合均匀备用
2.提取：称取5g粽子于50mL离心管中，加入20mL84%的乙腈水。于HP-M30涡旋震荡器上振荡20min，于HP-L10离心机6000r/min离心10min，得到上清液
3.净化：取4mL上清液，加入46mL的吐温-pbs溶液，混匀。将免疫亲和柱固定在HP-B10泵流气控操作架上恢复至室温，将上述液体全部过柱，20mL水淋洗，2mL甲醇洗脱，混匀。视情况进行氮吹，1mL流动相复溶，过膜。
4.检测：液相色谱搭配HP-GS10光化学衍生器或超高效液相搭配HP-UGS20检测。
四、所需仪器耗材
仪器耗材 | 货号 | 型号 |
多管涡旋振荡器 | H#402031 | HP-M30 |
离心机 | H#901031 | HP-L10 |
泵流气控操作架 | H#421001 | HP-B10 |
黄曲霉免疫亲和柱 | P#3IAC103-3 | 25支/盒，3mL |
黄曲霉毒素标准品 | P#9011-1 | 1.2ML |
黄曲霉毒素专用色谱柱 | P#101001 | 250mm×4.6mm |
光化学衍生器 | H#101031 | HP-GS10或HP-UGS20 |
仪器（选配） | 货号 | 型号 |
色谱柱维护系统 | H#301031、302031、303031 | HP-CX10、20、30 |
标液配制仪 | HP-YY20 | |
溶剂配制仪 | HP-YY10 |
四、注意事项
1.取样：由于粽子比较黏，可在石臼头套上自封袋研磨
2.提取：由于粽子中糖分等杂质较多，建议采用84%乙腈水提取
3.净化：根据液相的溶剂效应强弱及检测灵敏度选择是否氮吹
4.检测：由于黄曲霉毒素存在荧光萃灭现象，液相检测前需要光衍生器将其衍生
五、选配产品介绍
色谱柱维护系统专注于液相色谱柱的活化/预平衡/冲洗保存/修复等工作，作用如下
1.有效提高液相等设备的进样分析的工作时间，提高液相等设备的利用率
2.色谱柱的日常维护工作系统化，有效提高色谱柱的使用寿命
3.极大的降低因为色谱柱维护工作带来的液相等设备损耗，极大的降低使用成本
六．联系方式
单位名称：华派科仪（青岛）仪器有限公司
地址：青岛市城阳区荟城路506号博士后创新创业园
王经理：18562516443（微信同号）
文献贡献者
饲料中氨基酸的测定-柱后衍生法（把液相变成氨基酸分析仪来用）
饮用水臭素之GB/T 5750.9-2023 检测
饮用水草甘膦之GB/T 5750.9-2023检测
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