型号: | 100 |
产地: | 浙江 |
品牌: | 雷凌 |
评分: |
|
冻肉绞肉机 不锈钢鲜肉绞肉设备 大型商用绞肉机
绞肉机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅,广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。
本机采用双刀三孔板结构,冻肉在不用解冻状态下直接通过绞笼-预切板—绞好刀—粗孔一绞刀—小孔(纹内要求所需的孔径)一出料,肉料通过绞大孔再小孔,使绞肉非常快速,避免了象普通绞肉机那种肉块直接绞小孔出来肉料造成回留。
冻肉绞肉机具有速度快、效率高,可以24小时不间断使用的特点, 对馅料具有升温慢,不变色,不破坏蛋白质,不影响产品口感的作用。另外,冻肉绞肉机绞出来的肉下步工序直接进入真空抖馅机进行搅拌,对肠类产品特别好,不爆皮,不掉落,不变色的,主要的口感会加强很多。
绞肉机工作原理;
工作时利用转动的切刀刃和孔板上孔眼刃形成的剪切作用将原料肉切碎,并在螺杆挤压力的作用下,将原料不断排出机外。可根据物料性质和加工要求的不同,配置相应的刀具和孔板,即可加工出不同尺寸的颗粒,以满足下道工序的工艺要求。
性能及优点:
1.主机SUS304不锈钢制作,防水电器按钮。
2.动力强,适用范围广,生产效率高,采用SUS304不锈钢材质,光亮平整,易于清洗。
3.绞笼为精密铸造工艺铸造,无砂眼,外表光滑,便于清洗,设计合理,肉料温升低,利于保鲜。
4.转速高,运行平稳,噪音低,出料快,工作效率高,绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。
5.正反转功能,使绞肉机阻塞可能性为零。
冻肉绞肉机 不锈钢鲜肉绞肉设备 大型商用绞肉机
相关产品
肉丸子打浆机 不锈钢打浆设备 虾滑打浆机
全自动贴体真空包装机 三文鱼贴体真空包装机 牛排贴体真空包装设备
包子真空和面机 不锈钢真空和面机 水饺皮真空和面机
多功能小型烟熏炉 腊肉香肠烟熏炉 诸城烧鸡烟熏炉
全自动香肠扎线机 台式烤肠扎线机 腊肠扎线机
牛肉干设备生产线 西藏牦牛肉干生产设备
月饼真空包装机 鲜肉月饼真空包装机
冻肉绞肉机 不锈钢鲜肉绞肉设备 大型商用绞肉机
商用自动丸子机 大直径肉丸子成型机 牛肉丸子机生产厂家
不锈钢灌肠设备 全自动液压灌肠机
连续式肉类盐水注射机 牛肉腌制入味注水设备
全自动盐水注射机 不锈钢肉类盐水注射机
不锈钢自动拌馅机 香肠变频拌馅机
食品真空拌馅机 商用饺子馅拌馅机
不锈钢商用夹层锅 蒸汽夹层锅
关注
拨打电话
留言咨询