酱腌菜包装用复合膜抗层间剥离性能的测试方法

在食品包装领域，酱腌菜作为一种常见的腌制食品，其包装材料的选择与性能直接关系到产品的质量与安全性。其中，复合膜作为酱腌菜常见的包装形式，其抗层间剥离性能是评价包装材料质量的重要参数之一。本文将详细介绍酱腌菜包装用复合膜抗层间剥离性能的测试方法，并附带详细数据，以期为相关企业提供科学、可靠的测试依据。

一、引言

酱腌菜在加工过程中，由于添加了多种调味料和发酵作用，会产生一定的酸、碱成分，这些成分对包装材料的耐腐蚀性提出了较高要求。复合膜作为酱腌菜的主要包装材料，其各层薄膜之间的复合牢度直接决定了包装的密封性、阻隔性和耐用性。因此，对复合膜进行抗层间剥离性能的测试显得尤为重要。

二、测试原理

剥离测试的原理是将规定宽度的试样，在一定的速度下进行T形剥离，测定复合层与基材之间的平均剥离力。这一测试方法能够直观地反映复合膜各层之间的结合强度，从而判断其抗层间剥离性能的好坏。

三、测试标准与设备

本次测试遵循国家标准GB 8808-1988《软质复合塑料材料剥离试验方法》，采用泉科瑞达自主研发的MTT-01H电子拉力试验机进行剥离测试。该设备基于GB、JIS、ASTM、DIN等国际标准研发制造，具备高精度传感器、高精度滚珠丝杠加载系统以及专业软件支持，能够确保测试结果的准确性和可靠性。

四、样品准备

1. 样品裁取：使用裁样器沿包装袋复合膜的横、纵向分别裁取宽15.0mm、长200mm的试样各5条，确保复合膜的复合方向为纵向。

2. 预处理：将裁取的样品在温度(23±2)℃、相对湿度45%-55%的环境中放置4小时以上，以消除环境因素对测试结果的影响。

五、测试步骤

1. 安装夹具：将拉力试验机的上、下夹具安装好，并确保夹具表面干净无异物。

2. 夹持试样：将试样剥开部分的两端分别夹持在试验机的上、下夹具上，确保试样的剥离方向与试验机的拉伸方向一致，且试样在夹具中夹紧稳固，避免在测试过程中产生滑移或断裂在非剥离区域。

3. 设置参数：根据GB 8808-1988标准，设置试验机的剥离速度为300mm/min，预加载力（如有需要）设置为最小值，以避免对试样产生不必要的初始应力。同时，确认数据采集系统已开启，准备记录剥离过程中的力值变化。

4. 开始测试：启动试验机，进行T形剥离测试。在剥离过程中，注意观察试样剥离界面的变化，记录剥离力达到峰值时的数据，以及整个剥离过程中的平均剥离力。同时，注意观察是否有层间剥离、断裂或滑移等现象发生，并记录相关情况。

5. 数据处理：
   根据测试结果，计算抗层间剥离强度（N/cm）：

六、结果分析

以下为某种复合膜的测试数据：

七、结论与展望

综上所述，酱腌菜包装用复合膜的抗层间剥离性能测试是确保其包装质量和安全性的重要环节。通过科学的测试方法和严谨的数据分析，我们可以为相关企业提供可靠的测试依据，助力其提升产品质量和市场竞争力。未来，随着食品包装技术的不断进步和消费者需求的日益多样化，我们期待在复合膜材料研发、性能测试及应用推广等方面取得更多突破，为食品行业的高质量发展贡献力量。