世行GFSP兽药残留实验室能力建设培训在Waters举行

　　仪器信息网讯 2015年4月20日世界银行全球食品安全伙伴项目(Global Food Safety Partnership，简称“GFSP”)之实验室能力建设启动研讨会及培训在上海Waters公司举行。中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心陈君石、GFSP实验室能力建设专家工作组联席主席 Janie Dubois博士、Waters食品与环境业务高级总监、全球食品安全合作联盟食品安全技术工作小组联系主席 Paul B.Young博士出席等嘉宾此次活动。

Janie Dubois博士主持会议

会议现场

　　“GFSP”项目开始于2012年“APEC”峰会上，由多国倡议，世界银行作为主要资助方成立的一个倡导提高发展中国家食品安全的公共及私人合作组织。“GFSP”是一个囊括了不同利益的公共机构、私人生产企业与民间团体的合作组织，旨在共同促进全球合作与本地推进的食品安全行动。“GFSP”将食品安全培训与技术支持相结合，针对具体需求，从食品行业价值链各个环节提供支持和服务，让世界各国特别是中低收入国家能够提高其食品安全体系，建立更高的食品安全标准。

　　实验室能力建设培训是“GFSP”首次在中国开展的活动，此次培训的内容主要针对兽药残留检测。在当天的下午媒体见面会议中，Janie Dubois博士介绍了为什么将兽药残留作为实验室能力建设的试点项目。

　　她说，这个内容在“APEC”峰会上启动“GFSP”就曾讨论过，有一定的基础和准备。另外希望通过试点项目能够培养一批师资力量，这些人能够将兽药残留实验室管理、质量控制、结果解释、第三方能力测试等一整套经验传授给其他的实验室人员。

陈君石院士

　　陈君石院士在会议中，首先介绍了“GFSP”的组织架构，着重介绍了“GFSP”在中国开展的工作。除实验室能力建设外，还开展了中小型食品供应商全产业链培训、国家食品安全需求调查、食品全产业链示范等。已经针对黑龙江省的乳品、吉林的禽畜、山东的水产调研了上千份问卷，这些问卷涉及这三个省份相应行业的生产企业状况、政府监管现状等，用来评估其食品安全状况和需求。

Paul B.Young博士

　　Waters食品与环境业务高级总监Paul B.Young博士在媒体见面会中说道，Waters作为“GSFP”领导委员会之一，会一直提供专业的技术支持。今后开展的任何与实验室能力建设相关或Waters能够扮演一定角色带来一定价值的，Waters公司一定会参与到其中，包括在其他国家和地区开展的活动。

    PS：

　　关于全球食品安全伙伴项目(http://www.worldbank.org/en/topic/agriculture/brief/global-food-safety-partnership)

　　全球食品安全伙伴项目是目前全球唯一一个致力于提高中等收入和发展中国家食品安全的公共及私人合作组织。它汇集了生产者、企业、政府机构、监管部门、国际发展组织和民间团体，共同促进全球合作与本地推进的食品安全行动。

　　全球食品安全伙伴项目将食品安全培训与技术支持相结合，帮助发展中国家提高他们的食品安全体系，从更好地符合食品安全标准中获益。食品安全对于粮食安全、扶贫和经济增长而言至关重要。然而发展中国家在应对食品安全体系漏洞方面能力不足，或者在教育生产制造商进行食品安全把控方面有所欠缺，因而有产生各种食品安全危机的风险。

　　而加强食品安全需要技术的提高、科学的引入以及资源的保护。随着发展中国家食品生产商、食品加工商以及其他农产品企业越来越充分地参与到全球食品行业价值链中，食品安全的不断加强将帮助我们开启一个拥有全新经济机遇的新世界。

　　全球食品安全伙伴项目旨在促进食品供应链中各参与者之间的对话，共同发现和处理提高食品安全过程中的约束和限制，同时也为进一步增强全球食品安全标准的统一性，而在经济价值和公共利益方面达成共识。