PerkinElmer食品中纳米颗粒检测方案亮相首届全国食品质量安全检测仪器与应用学术大会

2017年11月23日，“第一届全国食品质量安全检测仪器与应用学术大会”在北京京仪大酒店开幕。此次会议由中国仪器仪表学会主办，中国仪器仪表学会食品质量安全检测仪器与技术应用分会、中粮营养健康研究院、北京理化分析测试学会承办。本次会议围绕国内外食品安全与营养健康的检测技术、食品行业所面临的政策与食品质量安全问题开展交流。

PerkinElmer作为大会赞助商，参与此次大会，并由PerkinElmer公司北方区技术支持经理姚继军博士带来了备受关注的食品中纳米颗粒检测方案。

姚继军博士做报告

随着纳米材料越来越广泛的应用于生产和生活中，也引发了越来越多针对其安全性的争议，目前对此的研究仍在起步阶段。环境领域的纳米颗粒可能会在植物体中迁移蓄积从而进入食物链，食品领域中纳米颗粒可能会通过人体的生物屏障，其在人体内蓄积会产生风险。因此目前很有必要对纳米颗粒在植物体中的迁移和在食品中的检测，从而对其风险进行评估。目前这也是研究的一个热点。

想更了解纳米颗粒在植物体中的迁移和在食品中的检测，请点击下载资料：http://www.instrument.com.cn/netshow/sh100168/down_836005.htm

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