确保食品安全，“促消费”不忘“保民生”

　　《食品安全法》自6月1日实施以来，各级政府部门都在积极配合着开展相关工作，虽然促进消费是应对经济危机的最佳对策，但是各职能部门并没有为了“促消费”而忽略“保民生”，如广州市职能部门更是提出将加大力度加以整治，力保“食在广州、食得安全”的美誉。

　　“保民生”才能“促消费”

　　“食品安全是关乎民生的重大安全问题，绝不能有任何疏忽，而且食品安全也是食品行业发展的重要因素”一位相关工作人员如此介绍食品安全问题。

　　可见对于食品企业以及饮料、奶制品等相关企业来说，质量安全是非常重要的，这点从一年前三聚氰胺对于奶制品整个行业的巨大影响也可以得出。一个企业发生了三聚氰胺的危机将正在大步发展的奶制品行业一下打入了地狱，民众是谈奶色变，尤其是国产的婴幼儿奶粉产品，几乎是无人问津，直至今日众多妈妈面对国产奶还是频频摇头。据报道，现在，娃哈哈一台三聚氰胺检测设备每天就要花四五千元的试剂、耗材，还不包括电费、人力。20多台设备每天就要花上10多万元用于检测。

　　不管我们多么希望提升消费，如果没有一个可以信赖的产品市场，谁又有胆量消费呢?!而当下对于消费的大促进，更是需要食品质量安全的有效保障。

　　确保食品安全必须步步为营

　　对此，笔者更是了解到瑞士雀巢公司研发中心的首席科学家提出了这样的观点：“食品安全是食品企业的第一命脉，雀巢为了保障食品安全，每一个细节都要严格把控，在这些细节中，分离的步骤是至关重要的，所以我们采用最优质的设备和最为严格的制度来保证分离的准确进行。当然，对于各项仪器的选择，我们也都是经过非常严格细致的调查和测试。”

　　食品安全为何将分离作为保障产品质量的最重要步骤?因为任何一个产品是否含有有害物质，不论检验手段再高明，如果分离时产生问题，那么检测的是什么就很难确定了，这样的情况下如何能够有效保证质量。而且在分离过程中，分离所采用的耗材是至关重要的!

　　据与雀巢合作的Chrom-Matrix Inc.总裁杨育晖博士介绍：“所有知名的食品企业，包括国外的各级政府部门都是十分关注食品的安全问题，而其中对于分离这个环节投入尤其重要，一但分离时发生一点偏差，最后的结果将发生质的变化，国外对于质量检测的评估主要在分离这个程序上，可见分离的重要意义，因此众多知名企业在耗材选用上十分重视产品的质量优势。”

　　以Chrom-Matrix Inc.众多主要产品中的固相萃取柱为例，即使是在全球竞争中也有着明显的竞争优势：使用B型高纯度球形硅胶;键合技术好，在SCX、WCX、WAX、SAX、PSA、aminopropyl、C8+SCX、C8+SAX(or WAX)上可谓独步天下;分析物样本回收率高，干扰少;此外，还有LC/MS/MS，GC/MS和其他技术提供售后服务。

　　正是拥有这样的技术与服务优势，Chrom-Matrix Inc.才能获得国际大牌的青睐，成为保障产品质量重要环节的供应商。

　　有此可见，这一切严格的高标准都是为了确保产品的质量安全，这对于国际知名的食品企业是最为重要的，也正是因此这些食品企业才能获得消费者的好感，成就了国际品牌。因此中国的企业以及相关部门在工作中更是应该关注于产品的质量，这才是促进消费，提升企业实力，树立产品品牌的根本基础。