据中国之声《新闻晚高峰》报道,全国政协委员冯平前日透露,卫生部办公厅对“关于再次建议尽快出台新的小麦粉国家标准”的答复中表示,全国食品添加剂标准委员会已审查同意注销面粉增白剂。
此言论一出,引起了全社会对于面粉增白剂的关注。面粉增白剂是过氧化苯甲酰的俗称,在我国许可作为食品添加剂,自上世纪80年代开始在面粉生产中普遍使用。增白剂的主要功能就是增加产品白亮度,改善面粉的“卖相”,同时可以防腐延长保护期,对于面粉的口感和营养并没有任何效用,而且会破坏维生素。按照国家规定,过氧化苯甲仅限用于小麦粉,最大使用量是0.06克/公斤。
来源于:中国广播网
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