导读:日前,茅台集团总工程师、首席质量官王莉,由贵州省科协推荐入围中国工程院增选院士名单。
2月9日,据贵州省科学技术协会官方公布消息显示,茅台集团总工程师、首席质量官王莉,由贵州省科协推荐入围中国工程院增选院士名单。此消息一经发布,引发网友热议,许多网友由此联想到多年前的“烟草院士”争议,并调侃其为“酱香型院士”。2 月 17 日,贵州茅台官方公众号确认了这个消息。
据王莉部分科研成果显示,2018年,王莉主持、组织的“茅台酒风味物质研究”“原料及器具中食品安全指标分析方法的开发”“近红外光谱技术在白酒行业的应用”等十余个项目,均为企业和行业发展的重要课题,且均取得重大成果。在科技成果转化方面,王莉主持开发的“高粱中支链淀粉测定方法”“茅台酒指纹模型的建立”项目等在企业相关工作中得到实际应用,分别获得多级政府部门组织的奖励和表彰。此外,王莉还主持和参与编写了多项企业技术标准,包括《酱香型白酒》国家标准和《白酒企业良好生产规范》国家标准等。中国知网数据显示,王莉总计发表包括《酱香型白酒酿造微生物代谢产物解析平台的研究进展》《“十一五”期间茅台集团白酒风味物质研究平台建设及应用回顾》等论文105篇,下载量达20320次,其中最高引用量为77次。
新华社评论:推荐增补院士不能有“小算盘”
2月18日下午,新华社就此事发表评论称,推荐增补院士要专业规范,不能有“小算盘”。评论文章称,“前些年,个别地方的推荐环节曾出现行政化、利益化的苗头。比如,有学者吐槽‘一些有能力、真正钻研学问的人如果不会搞关系,有时连被推荐的资格也没有’;比如,一些地方官员没有过硬科研成果,出现在推荐名单之中。”
上述评论认为,“两院”院士增选事关重大,地方推荐环节必须专业、规范,不能掺杂学术以外的复杂利益考量和“小算盘”。要以对历史负责、对未来负责的态度,规范开展推荐工作,让作风正派、真正有科学精神和学术贡献的人获得被认可的机会。
网友评论褒贬不一:
有网友表示白酒作为国民重要的消费品,在食品研发、食品安全等领域都是需要高精尖人才来引领。众所周知,白酒在酿造生产过程中涉及多种科学仪器的参与。仪器信息网跟随时事热点,简要整理了白酒厂实验室常见仪器设备配置清单,供广大感兴趣的用户参考。
仪器名称 | 作用 | 仪器专场 |
浊度仪 | 测量水质/酒质浊度 | |
阿贝折射仪 | 测透明、半透明液体或固体的折射率和平均色散 | |
测产品颜色 | ||
测电解质溶液电导率值 | ||
光电式浑浊度仪 | 测液体浑浊度 | |
卡尔费休水分仪 | 测定含水量的仪器 | |
紫外—可见分光光度计 | 测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度,定量分析 | |
测物质旋光度,分析物质的浓度、纯度、含糖量 | ||
钠离子浓度计 | 测钠离子浓度 | |
质谱 | 定性定量分析 | 点击查看 |
定性定量分析 | ||
酸度计 | 测pH值 | |
糖量计 | 测定溶液中糖度、含糖量 | |
测溶解氧含量 | ||
微量进样器 | 进样 | |
显微镜 | 观察微生物等微小物质 | |
原子吸收分光光度计 | 根据被测元素的基态原子对特征辐射的吸收程度进行定量分析 | |
定性、定量分析 | ||
比较测色仪 | 测量非透明材料表面颜色 | |
蛋白质分析仪 | 蛋白质定量 | |
啤酒浊度检验仪 | 测啤酒浊度 | |
测产品颜色 | ||
气体发生器 | 配合色质谱使用 | 点击查看 |
来源于:仪器信息网
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