雪糕不仅是“刺客”，除了价格更刺痛心脏的是？
导读：今夏，“雪糕刺客”一词迅速走红网络，其是指看似其貌不扬，但当去付钱的时用它的价格刺痛心脏的雪糕。但天价雪糕背后仍然暗含众多质量安全问题时，相关监管部门和广大网友必须要引起重视了！
今夏，冷饮圈似乎很热，前有“雪糕刺客”走红网络，后有某大牌冰激凌被爆含一级致癌物“环氧乙烷”、某刺客雪糕高温一小时不化、冰棍中检出大肠杆菌等新闻时刻牵动着广大爱冷饮人士的心。
如何有效的控制、检测冷饮、雪糕等质量安全，仪器信息网将在8月30日，仪器信息网将召开“冷链食品安全检测技术”主题网络研讨会，欢迎大家踊跃报名~
非常荣幸，我们已邀请到：
来自石家庄海关技术中心的艾连峰副主任，将结合大牌冰激凌检出一级致癌物“环氧乙烷”的热点事件，为我们讲解乳制品中农兽药高通量检测方法应用；
来自华测检测认证集团的张婵老师，为我们讲解冷链食品的种类及运营痛点、保质期相关的标准要求及主要验证方法；
来自广州海关技术中心的奚星林研究员，为我们讲解乳制品、雪糕中添加剂、非法添加物的检测现状，将会为我们解开雪糕高温不化的秘密；
来自内蒙古农业大学的于洁老师，为我们讲解冷链乳制品中有害微生物的检测等，主要涉及分子方法如PCR、酶联免疫反应、核酸探针、宏基因组测序和单细胞测序等。
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详细日程，速点击下方链接或图片了解：
https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/dairy/
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来源于：仪器信息网
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