2023年2-3月份食品领域会议新鲜出炉，有你pick的吗？速来抢占先机！

在已逝去的2022年，仪器信息网3i讲堂召开了20余场食品领域专业网络会议，上篇中精选10场会议汇总给大家，供大家在假期充电，反复观看学习！

盘点|十场会议，解析2022年食品领域热点汇总！

https://www.instrument.com.cn/news/20230106/647357.shtml

2023年仪器信息网3i讲堂将会为大家呈现更多更专业的食品领域会议，现2-3月份会议已新鲜出炉，速来围观报名吧！

2月14日：巧克力和糖果质量安全检测技术 网络研讨会

巧克力及糖果是深受人们喜爱的甜食，尤其是春节、情人节等各种纪念日，因此其也被赋予了浓重的感情色彩。巧克力及糖果中蕴含了丰富的多酚、类黄酮、碳水化合物等，可为人体提供能量与营养。巧克力和糖果的质地、流动性、水分含量等因素都会影响其风味和口感。在生产过程中也会添加色素、添加剂、会产生多环芳烃等物质。因此，对巧克力和糖果的质地及安全性检测是相关科研工作者的工作重心。

基于此，仪器信息网3i讲堂将于2023年2月14日举办“巧克力和糖果质量安全检测技术”主题网络研讨会，将携手该领域的资深专家带来精彩的分享。欢迎大家报名参加！

报名链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/chocolate230214/

2月23日：调味品质量安全检测技术 网络研讨会

调味品指能增加食品的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。调味品作为日常烹饪的配料，市场需求稳定，不存在明显的周期性、季节性特点。根据中国调味品协会相关统计，我国调味品行业已连续7年保持10%以上的年增长率。随着人们生活水平的不断提高，对调味品的方便化、营养化、健康化会有更大的需求，这必将牵引更多的调味品企业进行产品升级。调味品产业的升级主要体现在在保留传统工艺的基础上引入现代化和标准化的生产体系，建立新标准，严格把控工艺，监测质量与安全。

仪器信息网3i讲堂将于2023年2月23日召开“调味品质量安全检测技术”主题网络研讨会，携手该领域的专家和一线工作者带来精彩的分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，实现教育资源共享，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。

报名链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/condimants230223/

2月28日：食品分析检测新技术新方法 网络研讨会（天津分析测试新技术与前沿应用高端论坛）

食品与农产品安全问题对于一个国家的现代化食品产业的可持续发展和出口贸易有着直接影响。据2022年食品安全监督抽检结果显示：在不合格产品原因统计中，农兽药残留超标问题占比38.82%，微生物污染问题占比22.22%，是出现比例最高的两项，也是目前食品安全最突出的问题。同时，也是广大食品领域科研工作者的研究热点。

为进一步推动食品与农产品安全检测技术发展，推广相关新技术和应用，天津分析测试协会将联合仪器信息网3i讲堂于2023年2月28日举办“食品分析检测新技术新方法”网络研讨会。欢迎大家踊跃报名参加！

报名链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/tjaia230228/

3月2日：酒类品质及质量安全检测技术 网络研讨会 

中国酒文化历史悠久，源远流长。在现代酒类生产经营过程中，原料把关、生产存储、运输销售等环节若管控不当，则会造成酒类产品质量安全隐患。如何运用科学仪器分析技术检测酒品中有害物质、风味物质，并对其产地进行鉴别等，是当前酒类质量安全研究的热点问题。相关科学技术的发展，可以避免不合格产品流入市场，助力酒类市场秩序建设发展，维护消费者健康。

仪器信息网3i讲堂将于2023年3月2日召开“酒类品质及质量安全检测技术”主题网络研讨会，将携手该领域资深专家带来精彩分享。本次会议旨在为同行提供在线学习机会，并搭建互动平台，增进学术交流，促成项目合作。

报名链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/alcohol230302/

3月8日：样品前处理技术在食品领域的应用 网络研讨会 （天津分析测试新技术与前沿应用高端论坛）

样品前处理在食品领域分析检测过程中非常重要，其不仅占据整个分析过程60%以上的时间，而且主要的分析误差也是来自于样品前处理。由于食品样品属于复合基质体系，含有蛋白质、碳水化合物、色素等，会对分析人员带来很大挑战，甚至影响检验结果。而通过样品前处理的开展，可以除去基质中的干扰物，降低检验难度，保障检验精准度。此外，还能够增强仪器的性能，提高仪器的灵敏度、可靠性等。因此，样品前处理可以说是食品安全检测的重要环节之一，样品前处理的准确与否直接影响食品安全检测数据的准确性。

为此，天津分析测试协会将联合仪器信息网于2023年3月8日举办“样品前处理技术在食品领域的应用”网络研讨会。欢迎大家踊跃报名参加！

报名链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/tjaia0308/

4月11日：食品与农产品质量安全检测技术 网络会议 

食品安全是民生之根本，但每年仍会爆出各种食品安全问题，引起广大消费者的恐慌。目前，我国食品与农产品主要的安全问题有农兽药残留超标、重金属残留超标、食源性致病菌及真菌毒素污染、滥用食品添加剂及添加非食用物质等问题。同时，食品分析用标准物质作为食品化学测量量值溯源的实物载体，直接影响到上述食品安全质量检测数据的可靠、可比与国际互认。

为进一步推动食品与农产品质量控制与安全检测技术发展，推广相关领域新技术和新应用，仪器信息网3i讲堂将于2023年4月11-13日 举办“第三届 食品与农产品质量安全检测技术”网络会议。本会议将特别邀请行业资深专家共同就相关新研究新技术等热点问题展开探讨。欢迎您报名参加！

报名链接：https://www.instrument.com.cn/webinar/meetings/agrfood2023/

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