《食品保质期确定指南》正在征求意见
导读：本次制定的标准给出了食品保质期确定的总则、需要考虑的因素、食品保质期的确定流程、食品保质期的验证和食品保质期确定的管理及建设制度等方面的指导。
《食品保质期确定指南》正在征求意见
我们从全国标准服务信息公共平台了解到，国家标准计划《食品保质期确定指南》由TC313（全国食品质量控制与管理标准化技术委员会）归口，主管为国家市场监督管理总局(食品生产司)，正在征求意见稿。
本次制定的标准给出了食品保质期确定的总则、需要考虑的因素、食品保质期的确定流程、食品保质期的验证和食品保质期确定的管理及建设制度等方面的指导。
明确了食品保质期确定的流程和步骤：选择方法-设计方案-实施方案-确定食品保质期。并根据流程，分步骤给出了常用的参照法、文献法和试验法的实施指导。
附录：
《食品保质期确定指南 》征求意见稿
《食品保质期确定指南 》编制说明
附录部分截图
来源于：全国标准服务信息公共平台
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