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二手气相色谱检测油脂中反式脂肪酸
简介
反式脂肪酸(trans fatty acids,简称TFA或TFAs)是含有反式非共轭双键构型的一类不饱和脂肪酸的总称。反式脂肪酸的大量摄入严重威胁人类健康,诸如影响脂肪酸的消化吸收、导致心血管疾病的发生、导致大脑功能的衰退等。随着研究的不断深入,控制反式脂肪酸的摄入量逐渐成为人们关注的焦点,对于各类食品中反式脂肪酸含量检测方法的研究随之也成为了当今食品安全分析的一大热点。
京科瑞达科技根据国标GB/T 22110-2008 食品中反式脂肪酸的测定气相色谱法和GB/T 22507-2008动植物油脂、植物油中反式脂肪酸异构体含量的测定气相色谱法，建立了一套较为完整的反式脂肪酸检测方法,并用以测定常见植物油及含油食品中的反式脂肪酸含量。
方案原理
动植物油脂试样经氢氧化钾、甲醇和三氟化硼、甲醇在加热条件下甲酯化后，以气相色谱分离，氢火焰离子化检测器(FID)检测，内标法定量。
仪器配置
名称 | 型号 | 数量 |
气相色谱仪 | 岛津GC2010/安捷伦6890/国产SP7800 | 1台 |
检测器 | FID | 1个 |
色谱柱 | 进口/国产品牌，100 m×250 μm×0.2 μm | 1根 |
色谱工作站 | 原装工作站 | 1套 |
标准品 | C18︰1- 9t ，C18︰1- 11t ，C18︰2- 9t、12t，C22︰1- 13t等 | 1套 |
实验试剂 | 乙醚，石油醚，甲醇，氢氧化钾，蒸馏水等 | 1套 |
气源 | 氮气、氢气、空气 | 1套 |
电脑，打印机 | 1套 |
典型谱图
标样
峰号 峰名 保留时间 峰高 峰面积 含量
1 C18︰1- 9t 12.730 249.048 1794.234 34.1344
2 C18︰1- 11t 12.940 184.826 1088.952 20.7167
3 C18︰2- 9t、12t 14.182 208.632 1394.500 26.5296
4 C22︰1- 13 19.473 106.241 978.700 18.6193
油样谱图
京科瑞达科技为您推荐满足上述方法的二手气相色谱仪，如下：
岛津GC2010气相色谱仪
岛津GC-2010气相色谱仪具有快速响应、温度校正等特长的新一代AFC（先进的流量控制器），并对样品汽化室、柱温箱进一步完善，实现了保留时间、峰面积、峰高的优良重现性。 更高的灵敏度 检测器全部重新设计，达到小型化、高灵敏度。
安捷伦6890气相色谱仪
安捷伦6890气相色谱仪适合用于那些需要多个色谱柱或阀、特定进样口或检测器、宽温度范围的常规方法。 此气相色谱系统使用了第四代电子气路控制，这种电子气路控制可在每次运行间保持恒定的压力和流量设定值。在其他任何带电子气路控制的 Agilent 6890 GC或 6850 GC上，无论操作人员、地点、检测器色谱柱长度如何，可使保留时间重复性在百分之几或千分之几分钟内。
京科瑞达SP-7800气相色谱仪
SP-7800气相色谱仪实现开机自检，六路独立控温，七阶程序升温功能；宽程自诊断功能；超温保护功能；载气断气、湍气保护功能。
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