瑞士步琦：玉米粉蛋白质的测定方法

2017/10/22 下载量： 8 次

方案摘要

方案下载

应客户要求检测玉米标准样品YM090325-36 蛋白质含量。步琦公司提供了K360 蒸馏仪和万通公司滴定仪联机形成全自动的凯氏全自动定氮仪，利用电位电势的变化来判断终点，符合国际标准。

方案下载

配置单

方案详情

检测之前用标准物质硫酸铵进行回收率测试，保证我们仪器得出来的结果是真实可靠

的。

样品消解步骤

1 清洗样品管，烘干。

2 称取1克左右的样品放入样品管中。

3 每管加入4.5克硫酸钾和0.5克硫酸铜。

4 每管加入98%硫酸20毫升，同时预热K424。

5 消解90分钟，冷却样品。

样品蒸馏

1 参数设置

蒸馏水：40毫升

氢氧化钠：80毫升，直到样品管变成黑色。

蒸馏4分钟

蒸汽力度：100%

硼酸：40毫升

滴定

参数设置

滴定终点：4.65

滴定液HCl：0.1000mol/l

该样品的含氮量为1.23%,蛋白质含量为7.67%。从图表可知，用buchi K360全自动

蛋白质检测系统可以得到重复性极好（RSD接近于0）的结果。

文献贡献者

瑞士步琦有限公司 BUCHI Labortechnik AG

金牌会员丨第21年

查看全部资料

推荐方案