方案摘要
方案下载应用领域 | 食品/农产品 |
检测样本 | 巧克力及制品 |
检测项目 | 营养成分>脂肪 |
参考标准 |
萃取仪 E-816 SOX 用萃取仪 E-816 SOX 直接萃取食品中的脂肪 测定食品和饲料样品中的脂肪是质量保证和标签的常规程序。下文介绍了测定多种样品中的总脂肪的快速简单的方法。样品无 需水解,而是直接用萃取仪 E-816SOX 直接进行索氏萃取。萃取后烘至恒重,用重量法测定总脂肪含量。脂肪含量符合参考物 质的认证值和文献值。 介绍 总脂肪测定是食品和饲料工厂中非常重要的分析之一。在 许多样品中,脂肪与基质之间的结合不强烈,因此就没有 必要进行萃取之前的水解过程。本文介绍了当测定许多样 品中的总脂肪含量时,无需水解即可测定。 实验 仪器: 均质仪B-400,萃取仪E-816 SOX,烘箱 样品:煮香肠,巧克力(都是认证参考物质),蛋黄酱和 土豆片(均购自当地超市) ) 带 扩 展 棒 的 溶 剂 液 位 ; (2)不带扩展棒的溶剂液位 内容请详见上传的附件。谢谢。
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