方案摘要
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本着对食品各种不同领域的热情与兴趣,我们也为冰淇淋蛋卷制造商推出了创新可能性的测试方案。 该方案可测量冰淇淋蛋卷的主要质的物性参数,例如脆性(Brittleness)、韧性(Toughness)和酥性(Crispiness),冰淇淋锥形支撑装置能够准确地完善蛋卷的形状和设计,为设计消费者满意的产品提供客观依据,并促使产品上市成功。
冲泡饮品开放式粉体测试
亲水胶体产品质地特性
番茄酱流动特性评估
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